Tradizione e innovazione: la tecnologia e l’esperienza dell’uomo al servizio della qualità.
Siamo l’unica azienda italiana produttrice di foie gras, specialisti della salagione e marinatura, cultori dell’aromatizzazione dei prodotti con l’affumicatura a freddo con legni pregiati, esperti delle tecniche di cottura dei prodotti a bassa temperatura.