TROMBETTE DEI MORTI ESSICCATE

20.90

100 GR CIRCA

 

Prezzo 20.90 € al pezzo

19 disponibili

COD: ERB AR 103 Categoria:
 

Descrizione

Questo fungo si chiama trombette dei morti perché solitamente nasce verso il 2 novembre, giorno commemorativo dei defunti.

Sapore: retrogusto dolciastro ed aromatizzato al tartufo.

Odore: fungino ed un po’ fruttato, tendente appunto al tartufo.

Utilizzo: lo si sbriciola in pezzi più o meno fini, a seconda del gusto personale, anche in finissima polvere e si conserva in un barattolo ben chiuso in dispensa buia. La polvere della trombetta dei morti si può utilizzare per insaporire pietanze, sia primi che secondi di carne, ma anche in sostituzione al basilico nel sugo di pomodoro a cui conferirà un ottimo sapore tartufato.

Peso al pezzo: gr 100.