Descrizione
La tartare di cobia nasce dai filetti di cobia, pregiato pesce caraibico allevato in mare, selezionati e cubettati a coltello senza aggiunta di conservanti. Il prodotto è abbattuto immediatamente per garantirne freschezza e qualità inalterata.
Sapore e odore: delicato di pesce fresco.
Utilizzo: da decongelare al momento dell’uso, in acqua fredda. Ideale in abbinamento con succo di agrumi giapponesi, con Sphery Plus all’aceto di lampone o come ripieno per sushi. Peso approssimativo: gr 960 (12 pezzi da 80 gr.).
