SELLA DI CAPRIOLO

89.90

1,9 KG CIRCA

 

Prezzo 47.32 € al kg
Esaurito!

Esaurito

COD: FRE 103 Categoria:
 

Descrizione

Il capriolo viene cacciato nell’Europa orientale o bavarese. Il taglio è costituito dai due lombi nella schiena uniti con osso.

Utilizzo: La sella di capriolo è ideale per produrre tartare o carpacci, ma è anche ottimo per cotture veloci, mantenendo la carne al sangue al suo interno.

Peso approssimativo al pezzo: Kg 1,9.