Descrizione
Il sale marino di Palm Island possiede una grana media, rotonda e di colore nero, per la presenza nei cristalli di carbone naturale.
Sapore: tannico, lievemente piccante, con un retrogusto delicatamente sulfureo e affumicato.
Utilizzo: Ideale per aromatizzare le preparazioni di pesce o carne da cuocere sulla griglia, per insaporire le patate dolci, i pesce e le verdure, esalta anche il gusto di zuppe, insalate e salse. Peso al pezzo: kg 1,000.
