PICANA DI BLACK ANGUS USA

61.90

1,350 KG CIRCA

 

Prezzo 45.85 € al kg
Esaurito!

Esaurito

COD: FRE 329 Categoria:
 

Descrizione

La Picanha è prodotta con il nostro Black Angus, che proviene dagli Stati Uniti, dall’allevatore Creekston Farms, più precisamente dal Kansas, da filiere certificate. Le carni sono di qualità Prime o Choice, i due standard più alti di Black Angus americano. La carne proviene da animali allevati in modo naturale, con un’alimentazione attenta e controllata. La Picanha è un taglio di coscia di forma triangolare con uno spesso strato di grasso da un solo lato, spesso almeno 1 cm.

Utilizzo: da cuocere intera al barbecue o spiedo, eccellente anche se proposta come bistecca per tagliata.

Peso approssimativo al pezzo: Kg 1,350.