Descrizione
Oche provenienti da piccoli allevatori ungheresi, storici partner di Jolanda de Colò. L’oca intera a busto si presenta senza testa e zampe, eviscerata e completamente spiumata.
Utilizzo: cucinare intera, lentamente in forno o al barbecue.
Peso approssimativo al pezzo: Kg 3,500.
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