Descrizione
Lo Jamon Serrano è un prosciutto crudo prodotto in Spagna da suini incrociati con razza iberica. Gli animali crescono liberamente in querceti e negli ultimi 3 mesi circa sono alimentati a ghiande, creali e anche legumi. Il prodotto è affettato a mano. Peso approssimativo al pezzo: gr 120.
