Descrizione
Lo Jamon Iberico Bellota è un prosciutto crudo prodotto in Spagna da suini di razza iberica con un grado di purezza che va dal 50% fino al 75%. Gli animali crescono liberamente in querceti e negli ultimi tre mesi vengono alimentati solo a ghiande. Il prodotto è affettato a mano. Peso approssimativo al pezzo: gr 100.
