HAMBURGER DI MANZETTA PRUSSIANA®

39.90

8 PEZZI DA 180 GR CAD. CIRCA

 

Prezzo 27.71 € al kg

340 disponibili

Prodotto gelo
COD: FRE 336 C Categoria:
 

Descrizione

L’hamburger di Manzetta Prussiana® è prodotto con 100% di quarto anteriore che non necessita di grassi aggiunti. Questa è una ricetta esclusiva Jolanda de Colò, il prodotto viene congelato singolarmente.

Utilizzo: da cucinare alla piastra o in padella per realizzare gustosi panini con i più svariati abbinamenti, in particolare con la nostra gelatina Chimichurri. L’originale Manzetta Prussiana® è una selezione esclusiva di Jolanda de Colò di giovani scottone di età inferiore ai 30 mesi allevate nella regione del Mazury (Europa orientale) e caratterizzate da un’alimentazione che ne conferisce la particolare marezzatura. Data la grande tenerezza questa carne non necessita di frollatura.

Cottura: da congelato porre direttamente in padella, cucinando a fuoco medio per circa 6 minuti per lato. Se il prodotto ciene decongelato i tempi di cottura si riducono a 3 minuti per lato a fuoco vivo. Il risultato è una carne che si scioglie in bocca proprio come il burro.

Peso approssimativo al pezzo: gr 0,180.