Descrizione
Il Garam Masala indiano viene preparato tostando, macinando e miscelando alcune spezie tra cui la cannella, i semi di cumino, il coriandolo, i baccelli di cardamomo, i chiodi di garofano, i grani di pepe nero e anche la curcuma.
Utilizzo: condimento forte e aromatico, utilizzato nella cucina indiana. Adatto a piatti di agnello, capretto e maiale, pesce e crostacei ma anche piatti di patate e verdura. Peso al pezzo: gr 500.
