Descrizione
L’orata è un pesce allevato in mare in Croazia. Da sempre ricercata per la sua versatilità e bontà delle carni. Si presenta sfilettata e con pelle. Sapore e odore: molto delicato.
Utilizzo: ottimo per preparare tartare e carpacci, è un prodotto molto versatile. I filetti possono essere cucinati al forno al cartoccio e si prestano anche per veloci cotture in piastra.
Peso approssimativo alla confezione: Kg 2 (peso compreso tra i 180 e 250 gr. al pezzo).
