FEGATO GRASSO D’OCA SELEZIONE EXTRA

65.90

750 GR CIRCA

 

Prezzo 87.87 € al kg

17 disponibili

COD: FEG 10 Categoria:
 

Descrizione

Il Fegato grasso d’oca Extra ha un colore chiaro senza ematomi interni ed è elastico alla pressione. La sua fibra è compatta e non granulosa.

Sapore e Odore: possiede note spiccate di fegato con leggero sentore di frutta secca.

Utilizzo: classica scaloppa di foie gras da consumare da sola o con il più noto filetto di manzo alla Rossini.

Peso al pezzo: gr 750. Confezionato sottovuoto.
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