Descrizione
Demiglace Pierre Cuisine di pollame prodotta solo con ingredienti naturali. Non contiene conservanti, coloranti, antiossidanti o coagulanti. Le demiglace non possiedono lattosio, sono povere di grassi e hanno solo lo 0,6% di sale aggiunto. Si tratta di una ricetta esclusiva completata con un processo di microfiltratura che consente l’eliminazione di tutti i piccoli residui della cottura.
Utilizzo: Base da sciogliere per la preparazione di salse in abbinamento a piatti di carne. Peso al pezzo: lt 1,000.
