CUBEROLL DI SORANA AUSTRIACA

13.90

400 GR CIRCA

 

Prezzo 13.90 € al pezzo
Esaurito!

Esaurito

COD: ECM00321P Categoria:
 

Descrizione

Il Cuberoll o Entrecote di Sorana è un pregiatissimo taglio ottenuto dal cuore della costata senza osso. La Sorana Austriaca è una selezione di bovino femmina di età superiore ai 30 mesi, che ha avuto almeno un figlio, ma è ancora di giovane età. Pascola nelle vallate austriache ed è caratterizzata per avere una media marezzatura, che ne rende tenera la carne stessa.

Utilizzo: ottima cotta al barbecue o alla griglia.

Peso approssimativo al pezzo: Kg 0,400.