COSTATA L-BONE DI MANZETTA PRUSSIANA® SELEZIONE EXTRA

22.90

700 GR CIRCA

 

Prezzo 22.90 € al pezzo

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COD: ECM02590P Categoria:
 

Descrizione

La costata di Manzetta Prussiana, L-Bone Steak, è un pregiato taglio con osso composto dal controfiletto che si ricava dalla lombata (schiena). L’originale Manzetta Prussiana® è una selezione esclusiva di Jolanda de Colò di giovani scottone di età inferiore ai 30 mesi allevate nella regione del Mazury (Europa orientale) e caratterizzate da un’alimentazione che ne conferisce la particolare marezzatura. La selezione Extra è la linea più pregiata e poiché possiede una maggiore infiltrazione di grasso. Data la grande tenerezza questa carne non necessita perciò di frollatura.

Utilizzo: da preparare al barbecue o griglia.

Peso approssimativo al pezzo: Kg 0,600.