CARRE’ SCALZATO DI CERVO

49.90

900 GR CIRCA

 

Prezzo 55.44 € al kg
Esaurito!

Esaurito

COD: FRE 201 Categoria:
 

Descrizione

Il Carrè di Cervo scalzato è prodotto utilizzando selvaggina cacciata di provenienza dell’Europa orientale o bavarese. Il taglio è ottenuto dalla sella dell’animale divisa in due parti, con la costola pulita.

Utilizzo: il carrè è consigliato per produrre tartare o carpacci, ma anche per cotture veloci mantenendo la carne al sangue al suo interno.

Peso approssimativo al pezzo: gr 900.
Brochure