Descrizione
L’Asado di Manzetta Prussiana, prodotto con la parte ricavata dalle coste tagliate dalla pancia del bovino, viene aromatizzato con un leggero bouquet di erbette composto da salvia, timo e rosmarino. Le costicine vengono poi inserite in speciali buste con aggiunta di grasso d’oca, vengono poi sigillate sottovuoto e cotte a temperatura controllata. Prodotto già pronto all’uso.
Sapore e Odore: caratteristico, molto saporito e speziato.
Preparazione: l’asado di Manzetta Prussiana va tolto dalla busta e poi rigenerato in forno o tostato su una piastra. In alternativa può essere riscaldato in forno a microonde a 750W per circa 3 minuti. Peso Medio approssimativo al pezzo: gr 600.
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