Descrizione
L’Aragosta Australe è un pregiato crostaceo allevato e pescato nelle Isole Tristan, arcipelago situato nell’Oceano Atlantico. Dopo la pesca viene immediatamente congelata a bordo. La qualità Sashimi indica inoltre la miglior selezione per il consumo del prodotto da crudo.
Sapore e odore: molto delicato e caratteristico.
Utilizzo: indicato specialmente per la preparazione di sushi e sahimi e per realizzare piatti a base di pesce.
Peso approssimativo al pezzo: Kg 1,0 (3 pezzi per Kg).
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