ACCIUGHE CANTABRICUM RESERVA

116.90

425 GR CIRCA

 

Prezzo 116.90 € al pezzo

60 disponibili

COD: PES 147 P Categoria:
 

Descrizione

L’autentica acciuga del cantabrico (engraulis encrasiculus, taglia grande), migliore al mondo e l’unica che nasce e cresce nei mari freddi. È il suo stesso habitat a consentirle di accumulare una maggiore quantità di grasso e di raggiungere una taglia superiore rispetto alle acciughe pescate in altri mari. Matura in barili sotto sale per almeno 12 mesi. Terminato il tempo di maturazione, le acciughe destinate al confezionamento sott’olio, vengono sfilettate e lavate rigorosamente a mano, prima di essere delicatamente posizionate nelle latte e ricoperte di olio extravergine di oliva.

Utilizzo: da degustare con crostini imburrati o con mascarpone, o semplicemente con olio evo dal sapore extra intenso.

Conservazione: latta con tappo in plastica per una migliore che ne facilita la conservazione dopo apertura. Il prodotto dev’essere conservato in frigorifero.

Peso al pezzo: gr 425.