L’acqua è l’elemento della vita.

Jolanda De Colò esplora i fondali alla ricerca di tesori di grande sapore.

Il Salmone Red King dell’Alaska, il Bacalao Gold Islanda o i tonni Blue Finn pescati a Carloforte, nella tonnara con 500 anni di attività nella splendida Sardegna, sono prodotti curati e selezionati per offrire il meglio anche nel ricercato settore ittico.

Jolanda De Colò riconosce il giusto valore di queste prelibatezze culinarie, offrendo agli chefs la scelta tra un’ampia varietà di prodotti, consentendo di proporre ogni giorno portate diverse e garantendo l’alta qualità degli ingredienti.