40 anni di instancabile lavoro, tempo dedicato con passione alla ricerca dei prodotti, alla scoperta degli alimenti, alla produzione delle specialità alimentari più originali, per portare sulle tavole sapori veri e genuini.
Sono passati in fretta, questi anni, e ci sembra ieri, quando, nel nostro piccolo stabilimento allevavamo oche e nascevano i primi salumi ed i primi nostri foie gras.
Abbiamo sempre creduto nella creatività, anticipando l’esigenza della nuova  proposta gastronomica italiana, aiutando la nascita della cucina creativa italiana, proponendo prodotti inediti e di grande qualità.
La creatività è oggi la nostra vera identità, un marchio che ci stimola a continuare il nostro percorso su strade poco battute ma, che proprio qui, può esprimersi nella sua vera valenza.
Ci sarà ancora tempo per continuare questa avventura, che ci appassiona da sempre e che, ci auguriamo, possa offrire soddisfazione anche a chi ci ha seguito e ci seguirà in futuro.