Non poteva mancare nel catalogo Jolanda de Colò il “cibo degli dei”. Caviar Giaveri è il marchio che contraddistingue la produzione di una bella realtà aziendale e di una famiglia quella guidata da Rodolfo Giaveri che vanta una lunga esperienza nell’allevamento degli storioni. Caviar Giaveri alleva le specie russe di storione, utilizzando moderne tecnologie ed un controllo delle condizioni ambientali ottimali che garantiscono la perfetta crescita ed il benessere ideale per questi straordinari pesci. Questi sono gli elementi chiave che consento di produrre un caviale di altissima qualità. Prendono vita così le selezioni del noto Huso-Huso (Beluga), Acipenser Persicus (Osietra) e Acipenser Stellatus (Sevruga).

Beluga

Osietra

Siberian

Oggigiorno è molto importante conoscere la provenienza del cibo che portiamo in tavola, soprattutto per una
vivanda esclusiva come il caviale. Ogni esemplare di storione femmina destinato alla produzione di caviale
viene curato individualmente per assicurare un prodotto ideale, eccellente nel gusto e nell’aspetto e per
soddisfare tutti i sensi del consumatore.