Il nostro marchio nasce nel 1976. Ci consideriamo degli “artigiani del gusto” fortemente ancorati alla grande tradizione friulana di lavorazione delle carni e non solo.
Oggi siamo una moderna azienda produttrice di specialità alimentari per l’alta ristorazione e la gastronomia e distributrice di marchi prestigiosi italiani e internazionali.
Solo materie prime eccezionali, lavorazioni accurate nel rispetto della tradizione della grande gastronomia italiana e europea.
Tradizione e innovazione: la tecnologia e l’esperienza dell’uomo al servizio della qualità.
Siamo l’unica azienda italiana produttrice di foie gras, specialisti della salagione e marinatura, cultori dell’aromatizzazione dei prodotti con l’affumicatura a freddo con legni pregiati, esperti delle tecniche di cottura dei prodotti a bassa temperatura.